Quelle alimentation pour nourrir 10 milliards de personnes au sein de notre (petite) planète?

La question a été posée par la commission Eat en collaboration avec le journal The Lancet. « Pouvons-nous nourrir une population future de 10 milliards de personnes avec une alimentation saine au sein des frontières planétaires? ». EAT(1) est une plateforme scientifique regroupant des experts d’à travers le monde qui réfléchit aux transformations du système alimentaire. Leur …

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Les excipients présents dans les sirops au paracétamol, inoffensifs?

Introduction Les excipients sont les substances qui sont ajoutées à une substance active pour leurs propriétés physico-chimiques qui facilitent l’administration ou la conservation du médicament. On peut citer des colorants, des conservateurs, des épaississants, des émulsifiants, des arômes ou des agents sucrants… Ces substances sont supposées être inertes, afin de ne pas interagir avec le traitement. …

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Le coût des perturbateurs endocriniens

Les perturbateurs endocriniens (PE) sont des molécules capables d’interagir avec notre système hormonal et ils ont pour conséquence une augmentation de l’incidence de maladie ou des dysfonctions d’organes. Par exemple le bisphénol A est un PE car il interagit avec un récepteur oestrogénique, et altère la production d’insuline, provoquant ainsi une augmentation du risque de …

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