Les emballages alimentaires: un enjeu de santé publique ?

Utilisez-vous régulièrement des contenants plastiques pour stoker vos aliments, les réchauffer au microondes, pour les biberons de vos enfants ou plus largement, buvez-vous des boissons en bouteilles plastiques ou en canettes? Les matériaux qui sont utilisés pour fabriquer ces articles qui entrent en contact avec les aliments et les boissons pendant par exemple, la transformation, l’emballage ou le stockage peuvent sous certaines conditions provoquer des contaminations lors de la migration de leurs constituants chimiques dans les aliments

La perturbation endocrine, ce mécanisme mal compris

Les perturbateurs endocriniens sont une famille de molécules ayant une action sur le système hormonal (endocrinien). Ils sont omniprésents dans notre environnement : tickets de caisse (1), mousses des canapés (2), matériel électronique (3), crèmes solaires (4), pesticides (5), jouets en plastique (6) , rideaux plastifiés (7), canettes de soda (8), contenants alimentaires en plastique , …

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Pesticides et santé : faut-il s’inquiéter?

En matière de pesticide et de santé, de nombreuses vérités générales sont souvent déclamées. Cet article tente d’apporter un peu de clarté dans ce sujet complexe. Nous essaierons de comprendre les tenants et aboutissants de cette problématique, afin de mettre en lumière ses zones d’ombre. Quand on parle de pesticides, on se réfère à plus …

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